السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طريقة عمل برياني اللحم بالصور
المقادير:
2 كيلو لحم .
6 أكواب رز .
4 طماطم .
3 بصلات .
3 بطاطس .
معجون طماطم - زبادي .
زعفران
الطريقه:
1- يقطع اللحم الى قطع صغيرة ويغسل
2- يغلي اللحم لمدة 45 دقيقة , يضاف
الملح , الفلفل , والليمون .
تاكدي من ازالة الفقاعات التي تتجمع بالاعلى..
3- بينما يغلي اللحم , تقطع الخضروات
الى قطع صغيرة
4- يغسل الرز ويترك جانبا
5- في هذه الاثناء نخرج اللحم بعد ان نضج
6- يحمر البصل حتى يصبح لونة ذهبيا
نضيف اللحم ونخلطه مع البصل
8- تضاف الى البصل واللحم كل من :
3 ملاعق صغيرة بهارات , 2 ملعقة من الكركم
ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الاحمر ,
9- يضاف الزبادي ويخلط كما في الصورة
10- ثم يضاف البطاطس
11ثم تضاف الطماطم المقطعة .
12- تضاف بقية الخضروات وتخلط بهذا الشكل
13- يغطى الخليط في القدر ويترك لمدة 5 دقائق .
14- يضاف معجون الطماطم ,ويخلط ثم يترك مغطى لمدة 10 دقائق
15- خلال هذه الفترة , يسلق الرز حتى يكون
نصف نضج
ثم نقوم بالخطوات التاليه
16- ضع نصف الرز في وعاء اكبر .
17- ثم ضع خليط اللحم فوق الرز .
18- ضع نصف الرز الاخر فوق الخليط .
وهكذا سيكون لديك ثلاث طبقات فوق
بعض الرز ثم اللحم ثم الرز .
ثم اضف الزعفران المنقوع
على سطح الرز .
19- يغطى القدر بالالمنيوم يطبخ لمدة
( 10 - 20 دقيقه ) على نار هادئة
20- عندما ينضج الرز يغرف الاكل في الاطباق
مع اضافة شرائح البصل المقلي وبيض مسلوق او حسب الرغبه
وهذا شكله النهائي وبالعافيه عليكم
و بالهنا و العافية على قلوب الجميع
طريقة عمل برياني اللحم بالصور
المقادير:
2 كيلو لحم .
6 أكواب رز .
4 طماطم .
3 بصلات .
3 بطاطس .
معجون طماطم - زبادي .
زعفران
الطريقه:
1- يقطع اللحم الى قطع صغيرة ويغسل
2- يغلي اللحم لمدة 45 دقيقة , يضاف
الملح , الفلفل , والليمون .
تاكدي من ازالة الفقاعات التي تتجمع بالاعلى..
3- بينما يغلي اللحم , تقطع الخضروات
الى قطع صغيرة
4- يغسل الرز ويترك جانبا
5- في هذه الاثناء نخرج اللحم بعد ان نضج
6- يحمر البصل حتى يصبح لونة ذهبيا
نضيف اللحم ونخلطه مع البصل
8- تضاف الى البصل واللحم كل من :
3 ملاعق صغيرة بهارات , 2 ملعقة من الكركم
ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الاحمر ,
9- يضاف الزبادي ويخلط كما في الصورة
10- ثم يضاف البطاطس
11ثم تضاف الطماطم المقطعة .
12- تضاف بقية الخضروات وتخلط بهذا الشكل
13- يغطى الخليط في القدر ويترك لمدة 5 دقائق .
14- يضاف معجون الطماطم ,ويخلط ثم يترك مغطى لمدة 10 دقائق
15- خلال هذه الفترة , يسلق الرز حتى يكون
نصف نضج
ثم نقوم بالخطوات التاليه
16- ضع نصف الرز في وعاء اكبر .
17- ثم ضع خليط اللحم فوق الرز .
18- ضع نصف الرز الاخر فوق الخليط .
وهكذا سيكون لديك ثلاث طبقات فوق
بعض الرز ثم اللحم ثم الرز .
ثم اضف الزعفران المنقوع
على سطح الرز .
19- يغطى القدر بالالمنيوم يطبخ لمدة
( 10 - 20 دقيقه ) على نار هادئة
20- عندما ينضج الرز يغرف الاكل في الاطباق
مع اضافة شرائح البصل المقلي وبيض مسلوق او حسب الرغبه
وهذا شكله النهائي وبالعافيه عليكم
و بالهنا و العافية على قلوب الجميع
» ليت الايااااام تعود يوما
» المراه السعوديه غير هههه
» ايات السكينه تنفع باذن الله
» صور اسلاميه وبعض سور القرأن
» مسقعة جديده يمي يم _______
» نغمات للجواااااااااااااال
» اكتب اسمك بالبسكويت ××××××
» قصة الطفل احمد المتوحش مؤلمه
» مكياج عيون روعه ************
» فضل عشر ذي الحجه 00000000
» صـــــور متــــحركه للتـــــصاميم
» اعشاب و أطعمة تقوي الذاكرة
» ادعيـــــــة الــــــــهم والحـــــــزن
» احلى ترحيب لي اخر حبيب
» تميزي امام ضيوفك بصابون مميز من تحضير يدك
» طريقة صنع منظف الزجاج في المنزل
» عرض ديكور على الطريقة الجديدة
» انتبهوا النبات القاتل نزين به بيوتنا
» أنا رجعت و عايزة ترحيب جديد من كل الأعضاء